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英文名：L-Carnitine
化学名：左旋肉碱
CAS号：541-15-1
分子式：C7H15NO3
分子量：161.20
含量：99%
熔点:197-212 °C(lit.)
比旋光度:-31 o (c=10, H2O)
折射率:-32 ° (C=1, H2O)
储存条件:2-8°C
溶解度H2O: 0.1 g/mL at 20 °C, clear, colorless
水溶解性:2500 g/L (20 oC)
性状：白色结晶或透明粉末，熔点200℃（分解）。易溶于水、碱液、甲醇和乙醇，难溶于丙酮和乙酸盐，不溶于三氯甲烷。有吸湿性。
用途：L-肉碱是我国新批准使用的动物营养强化剂。主要用于强化以蛋白质为基础的添加剂，可促进脂肪的吸收和利用。D型和DL型无营养价值。使用量为70-90mg/kg。（以L-肉碱计，1g酒石酸盐相当于0。68gL-肉碱)
包装：25公斤/桶